◆コース内容 ・本日のアミューズ ・淡路産鱧の炙りと夏野菜のコンソメマリネ　完熟トマトのグラニテと ・炭火で焼いた鮎の焼きリゾット　香草サラダをのせて　鮎蓼とトリュフのソース ・メイン（仔羊背肉の炭火焼き、白金豚ロースト、シャラン鴨のポアレ...etc　※店内メニューより一品お選び下さい） ・デザート（枝豆のクレームブリュレ、無花果のミルフィーユ...etc　※店内メニューより一品お選び下さい） ・コーヒー、紅茶 ・パン ▲ページトップへ ◆コース内容 ・本日のアミューズ ・賀茂茄子のカルパッチョとホタテのスナッケ　オシェトラキャビアとボッタルガを添えて　タプナードソース ・フレッシュフォアグラのソテーと淡路産穴子のヴァプールのサラダ仕立て　巨峰とデラウエアの甘酸っぱいソースで ・生ハムを巻いたラングスティーヌのカダイフ包みとイタヤ貝のソテー　モロヘイヤのソース・デ・トレベレス添え ・メイン（仔羊背肉の炭火焼き、白金豚ロースト、シャラン鴨のポアレ...etc　※店内メニューより一品お選び下さい） ・デザート（枝豆のクレームブリュレ、無花果のミルフィーユ...etc　※店内メニューより一品お選び下さい） ・コーヒー、紅茶 ・パン ▲ページトップへ ◆コース内容 シェフおまかせコース。 ご希望のご予算（￥12000から）でご用意させていただきます。 ただしその日の市場からの仕入れ状況でご用意できない場合もございます。 詳しくはスタッフまでお尋ね下さい。 ▲ページトップへ